GALETTE DES ROIS

La galette des rois se déguste traditionnellement lors de l'Épiphanie, le 6 janvier, mais elle est savourée tout au long du mois de janvier en France.

Ce dessert est une pâte feuilletée ronde et plate, garnie de crème d’amande (frangipane) ou d’autres garnitures sucrées, comme le chocolat ou les fruits. La galette est souvent ornée d’un motif décoratif sur le dessus et renferme une fève, une figurine cachée. La personne qui trouve la fève devient roi ou reine de la fête.

Nous préparons notre pâte feuilletée maison avec du beurre 100 % irlandais.

Une douceur réconfortante à partager autour d’un thé pendant les journées froides.