TROPÉZIENNE

La Tropézienne tire son origine de la ville de Saint-Tropez, sur la Côte d’Azur.

Ce dessert, souvent décrit comme un mélange entre un gâteau et une pâtisserie garnie, est célèbre pour sa texture sucrée, crémeuse et légèrement croquante. La base est une brioche ronde et sucrée, garnie d’une généreuse crème pâtissière allégée à la crème fouettée, parfumée à la fleur d’oranger. Le dessus est généralement saupoudré de sucre perlé.

Un choix parfait pour accompagner un thé après un bon repas en famille !